菠蘿牛肉咖哩炒飯

菠蘿的季節，
牛肉的鮮嫩，
咖哩的香味，
炒飯的誘惑。
動手製作美食，
開心享用美味。

用料  

菠蘿牛肉咖哩炒飯的做法  

1. 將牛肉、菠蘿、洋蔥切丁備用

2. 牛肉加少許醬油和地瓜粉拌勻，放油鍋炒熟。

3. 放入洋蔥丁，和牛肉丁一起炒香，加少許鹽，裝盤備用。炒的時間不能太長，有洋蔥香味即可。

4. 放入適當的油，待油熱，倒入白米飯，放一點鹽，放入咖哩塊(在咖哩塊上加一點點水，加速融化)，翻炒，拌勻。

5. 放入菠蘿丁，翻炒幾下。

6. 倒入炒好的牛肉洋蔥，翻炒，拌勻。裝盤前放入蔥花。

7. 裝盤。完成。享用。

小貼士

1、菠蘿不能切太小，味道會流失。
2、洋蔥不能炒太久，容易老。
3、把蔥花換成青椒丁也不不錯（和洋蔥一起炒）。
4、咖哩塊比咖哩粉味道更好。這次用了兩塊咖哩，味道較濃郁，喜歡清淡的放一塊也行。
5、因為是家庭小炒，所以一定要簡單易上手，其它就沒太講究了。