⭐⭐⭐0失敗0基礎烤箱教程⭐⭐⭐
入門級新手教程,小烤箱脾氣火力大,上下不可單獨調溫度,第一次做一定要掌控好時間和溫度,今天它脾氣不錯,蛋撻一次就做成功啦!一定要把這個簡單的方子分享給你們!手把手跟著步驟來,保證0失敗!
根據我們烤箱的大小,一盤最多放6個蛋撻!所以配料的重量都是很準確的!要多做一些的,用量翻倍就好啦⌯'ㅅ'⌯祝大家都做成功交作業喲♡
用料
細砂糖 | 20克甜的 |
牛奶 | 40克 |
雞蛋 | 1個 |
淡奶油 | 60克 |
煉乳 | 5克 |
簡易蛋撻「美的10L小烤箱」的做法
雞蛋1個,牛奶40g,淡奶油60g,白糖20g,煉乳5g。(沒有煉乳可以不加,沒有淡奶油也可以不加,換成牛奶,克重量到了就行。)
混合雞蛋時可以加幾滴檸檬汁🍋去腥;沒有就不加。這個配比的甜度我覺得很適中了,但是,喜甜的,想加多甜就加多少糖,⭐甜一點更有幸福感!(如果是白砂糖最好是微波爐20秒融化一下再加到液體中)
全部混合好之後過篩。要讓蛋蛋的口感更細膩!
7分滿或者9分滿🈵!不要全滿就是了!這次的配比是倒7分滿的,要9分滿的多加一個雞蛋!倒入現成的蛋撻皮中,牌子隨意,我也是超市隨便擼的|•'-'•)و✧
小烤盤只能放6個,一頓也夠吃啦!!!放入中層,180度開始烤15分鐘!!!第一次烤的集美們,最好在旁邊時不時看一下小蛋蛋怎麼樣了~
第一次烤完之後,因為烤箱小所以受熱emmm!有個傢伙提前早熟了,黑不溜秋,我把它拿出來了,其他繼續開始烤上色~根據自家烤箱看受熱程度哈!180度是沒啥問題的!時間掌握好在旁邊多盯著點~
又190度烤了5分鐘……180度烤了2分鐘……2分鐘……最後上色還不錯₊◝(●⁰⃚⃙̴ꇴ⁰⃚⃙̴●)◜✦
出爐成功啦!!!好吃!!集美們按照方子去擼吧!!包成功!!
yammi,趁熱吃嫩嫩嫩~放冷了也沒事嘻嘻!
蒜香吐司邊和蜂蜜吐司邊也好好吃!!作為小零食吃也太好吃了吧~
剩下的淡奶油可以做個雙皮奶,也出個簡單的教程哈~😋
小貼士
根據自家烤箱看受熱程度哈!180度烤是沒啥問題的!時間掌握好在旁邊多盯著點~