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10L小烤箱咖啡可可蛋撻

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10L小烤箱咖啡可可蛋撻的做法步驟圖

用料  

雞蛋 1
淡奶油 30克
可可 20克
咖啡 130克
30克
蛋撻 9個

10L小烤箱咖啡可可蛋撻的做法  

  1. 咖啡:黑咖+牛奶一比一,用的普通掛耳和鮮牛奶。上述材料一起攪拌均勻,砂糖不融不要緊,可以適當多放,然後蛋撻液過篩兩次

    10L小烤箱咖啡可可蛋撻的做法步驟圖 第2張
  2. 烤箱是美的10L的小烤箱,受熱不均勻,烤盤可以放六個,但是為了烤的均勻,只放三個在烤箱烤裡側。不預熱也可以,蛋撻液倒入蛋撻皮中之後立刻送入烤箱,230度25分鐘

  3. 烤盤放六個也可以,25分鐘之後把裡側的拿出來,外側的再推出裡側烤幾分鐘。不追求變色的話不烤也可以,咖啡的也看不太出來

    10L小烤箱咖啡可可蛋撻的做法步驟圖 第3張
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