1.準備好所有材料;記得碗裡的水要擦乾淨,不能有水。
2.蛋清蛋白分離放兩個大碗中備用。
3.烤盤上油紙放好
1..把牛奶倒入玉米油中攪拌均勻
2.把牛奶+油,低筋麵粉(用篩)倒到蛋黃中z字攪拌,無顆粒即可,不要攪太久
3.攪拌好放一邊備用
1.用打蛋器打蛋白,糖分三次放入打直到打出小尖角,蛋白先放一邊;
2.開啟烤箱預熱150度10分鐘
1.蛋白分三次放入蛋黃液中,每次翻拌到看不到蛋白即可繼續加蛋白;
2.翻拌好的蛋糕液倒入烤盤振出氣泡,放入烤箱150度20分鐘
六寸蛋糕做好啦!感覺20分鐘久了點,下次定時18分鐘試試
做出來的成品還不錯