用料
| 奶油乳酪 | 300克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 紅茶 | 5克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 焦糖餅乾 | 適量 |
| 吉利丁片 | 10g |
| 淡奶油 | 250克 |
準備好需要的材料吉利丁放入冷水提前軟化備用
奶油乳酪隔熱水充分軟化後加入細砂糖攪拌順
![紅茶焦糖芝士蛋糕（免烤箱的做法步驟圖 第2張]( "紅茶焦糖芝士蛋糕（免烤箱的做法步驟圖 第2張")
牛奶中倒入紅茶，小火慢煮，煮出茶色後加入吉利丁片
![紅茶焦糖芝士蛋糕（免烤箱的做法步驟圖 第3張]( "紅茶焦糖芝士蛋糕（免烤箱的做法步驟圖 第3張")
紅茶牛奶液倒入奶油乳酪中攪拌至均勻無顆粒狀態
![紅茶焦糖芝士蛋糕（免烤箱的做法步驟圖 第4張]( "紅茶焦糖芝士蛋糕（免烤箱的做法步驟圖 第4張")
淡奶油打至六分發倒入乳酪糊繼續拌勻
放入冰箱冷藏4小時以上後切塊用焦糖餅乾夾起來
![紅茶焦糖芝士蛋糕（免烤箱的做法步驟圖 第5張]( "紅茶焦糖芝士蛋糕（免烤箱的做法步驟圖 第5張")
小貼士
能做12個左右
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紅茶焦糖芝士蛋糕（免烤箱
食譜館
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