韓式焦糖餅乾芝士蛋糕，免烤箱，無需打發！

愛樂薇正在下廚房舉辦聖誕跟做挑戰賽！12月10日0:00開始，到1月10日24:00前跟做菜譜，將會根據點贊數，美觀度等，從上傳的作品中評選出——
一等獎1名：獎品為價值5799元的KitchenAid 4.8L抬頭式廚師機 1臺。
二等獎20名：獎品為價值300元的愛樂薇限量款聖誕禮盒 1份。
三等獎20名：獎品為價值75元的愛樂薇小杯黃油 每人5盒。
戳連結可瞭解活動詳情：

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今日早餐：韓式焦糖餅乾芝士蛋糕➕美式咖啡☕
九月成了我的蛋糕月，總想吃遍各種蛋糕，偷懶不想烤戚風，做了這款焦糖餅乾芝士蛋糕，只需要簡單攪拌就能完成，無需烤箱無需打發，太適合想偷懶的時候做啦！

用料  

韓式焦糖餅乾芝士蛋糕，免烤箱，無需打發！的做法  

1. 準備食材。

2. 焦糖餅乾60g放入保鮮袋擀麵擀碎，黃油微波爐叮一兩分鐘變液體，倒入餅乾碎中，拌勻，倒入模具，壓緊實，放入冰箱冷凍定型。
   
   淡奶油打發至八成呈濃厚酸奶狀，倒入乳酪糊中。

3. 加入焦糖餅乾碎，和幾塊掰碎的焦糖餅乾，拌勻，取出模具倒入餅底中，冰箱再次冷藏2小時以上，定型後用熱毛巾捂熱模具一圈可輕鬆脫模。

4. 表面焦糖餅乾和水果裝飾。

5. 濃濃焦糖味的芝士蛋糕就完成啦。

6. 這次用到的奶油芝士是愛樂薇的，也就是大家所熟知的鐵塔啦！在烘焙圈裡烘焙很好的品牌，奶油和黃油都很出名。這個是它家的新品，法國進口的天然奶油芝士，奶香濃郁，質地輕盈，用它來做成芝士蛋糕，簡直是神仙一樣的口感；如果你和我一樣也是烘焙愛好者，那就一起來選擇愛樂薇吧！
   
   此菜譜由愛樂薇和美食達人@妞妞 共同推出