糖的用量一般為麵粉量的75%~100%。當蛋、粉比高於2.2的配方，糖量可增加至麵粉量的100%~110%。但是個人感覺三個蛋的用量75%差不多，否則太甜了！
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 低粉 | 55克 |
| 色拉油 | 40克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 香草精3克 | |
| 塔塔粉可加入蛋白裡 | 2克 |
| 動物淡奶油 | 100克 |
| 細砂糖 | 7克 |
瑞士捲原味的做法
可以加可可粉，抹茶粉。然後把低粉量減少就可以。
![瑞士捲原味的做法步驟圖，瑞士捲原味怎麼做好吃 第2張]( "瑞士捲原味的做法步驟圖，瑞士捲原味怎麼做好吃 第2張")
一般烤170度，18分鐘就可以了。
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瑞士捲原味
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