黃油曲奇！我媽同事一下子就吃光了！（學自1小點）

學自這裡：
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我買了本書，還沒到：
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我想把這本書推薦給朱筱穎，雖然我沒看過：
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前男友孫逸軒，請聽好，這是你的生日曲奇！我可能快被害死了（被罵死的）！這當備忘錄吧！

用料  

黃油曲奇！我媽同事一下子就吃光了！（學自1小點）的做法  

1. 首先我的老師教我要提前預先烤箱，但我是最後預熱的，也沒差！
   需要提前預熱，將烤箱預熱至165度。

2. 無鹽黃油90g室溫軟化，軟化至可以按下一個坑。

3. 用電動打蛋器將黃油低速攪打至順滑。

4. +細砂糖35g，+鹽1g，鹽可以增加風味突出甜味，先用低速（用電動打蛋器）將糖與黃油融合，避免糖飛濺，然後中高速打發黃油，打到這樣黃油顏色發白，呈現羽毛狀！
   注：黃油不要過度打發，我猜你們也像我這麼懶不會過度打發吧！

5. +1個蛋黃，用電動打蛋機攪打至蛋黃全部被吸收！

6. 篩入低筋麵粉85g。

7. 然後篩入杏仁粉15g，最後篩不動，倒進來就可以（我說的是大盆！）用刮刀翻拌均勻！先把裱花嘴裝進裱花袋（這次買的是三能），再把麵糊裝進裱花袋，用裱花袋輔助器（甜悅家買的，據說這個工具拿過紅點獎呢！）然後將裱花嘴退回一點點，在裱花袋尖尖（李尖尖！）剪一個口子，露出裱花嘴的齒牙！

8. 在三能金盤鋪矽膠墊，擠曲奇花。

9. 烤箱預熱165度5分鐘，架原裝烤網在中上層，時間到，把東西放進去，烤20min。行了！

小貼士

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