十三香小龍蝦！

用料  

十三香小龍蝦！的做法  

1. 鍋裡放適量的食用油。把花椒、八角，香葉、薑片、蒜米、幹辣椒，放進油鍋裡一起炒香。

2. 倒入洗淨的小龍蝦翻炒一分鐘後加入一勺料酒。(我用的是自釀的米酒。)

3. 加入一小勺食鹽。

4. 一勺生抽。

5. 小半勺老抽。

6. 一小勺白糖。

7. 一小勺十三香。

8. 三碗水，蓋上鍋蓋燜十五分鐘。

9. 十五分鐘後掀開鍋蓋，放入少許的雞精繼續翻炒至湯汁變少。

10. 放入切好的黃瓜段。

11. 撒上蔥段。

12. 香噴噴的小龍蝦出鍋嘍！