蒜香、十三香小龍蝦

我是一個喜歡自己動手的人，每次想吃什麼就自己動手做，畢竟現在疫情期間在外面吃也不安全，自己做還衛生，今天剛好放假買來小龍蝦做，味道特別棒

用料  

蒜香、十三香小龍蝦的做法  

1. 買回來的小龍蝦加醋和鹽泡一個小時左右，這樣清洗的更乾淨

2. 蝦用刷子刷乾淨，然後用剪刀把頭的那個部位剪掉把胃囊弄掉，最後扯蝦尾巴中間把蝦線扯掉，用剪刀蝦背剪開，這樣容易入味

3. 其他部位沒拍到照，將就看哈，鍋放油加熱放姜、蒜、放一勺冰糖、稍微翻炒一下，放蝦翻炒變色，加適量的蠔油、鹽、十三香、蓮藕（喜歡吃其他配菜可以加別的）翻炒一下

4. 加入啤酒一瓶，中火燜15分鐘，開蓋收汁放生抽和蒜末（最後再加點蒜末會更香哦）可以嘗一下味道不夠再加鹽就可以，最後起鍋，美味的小龍蝦就做了

小貼士

啤酒剛好淹到小龍蝦即可，不喜歡啤酒味濃可以一半啤酒一半清水，或直接加清水，喜歡吃辣的可以加一點辣椒，最後加一杯自己做的蜂蜜檸檬茶，超級完美，