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用料
十三香小龍蝦🦞的做法
準備好食材,龍蝦加水加鹽吐吐髒水配料改刀
鍋裡放少量油,然後抽蝦線抽一個放一個儘量快把龍蝦兩面變色,這樣龍蝦尾的肉質就不會散了
放好所有龍蝦煎至變色
完全變色
倒入盤中備用
鍋裡倒油加料爆香
爆到蒜頭髮黃倒入龍蝦
加桂皮香葉炒勻
加啤酒半瓶煮開
加蠔油
生抽
冰糖
然後倒入剩餘瓶酒、加鹽略微鹹點這樣入味
蓋上鍋蓋大火煮十分鐘湯汁下去一大半
加十三香、雞精調味
最後放入一個青椒塊
淋入香油增香
出鍋配上你喜歡的啤酒、飲料、八寶粥!😄
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