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青椒洗淨切大塊,沸騰豆腐切好待用。
不粘鍋倒入植物油,煸炒青椒出虎皮。
放入生抽、老抽、糖、鹽翻炒。
放入豆腐。
加入清水(有雞湯或肉湯更好,我用了做白斬雞留下的雞湯)。
煮5分鐘入味,最後撒上小蔥末即可。喜歡勾芡的話可以勾芡。
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