宮保雞丁——中式一日三餐（六十）

看似食材多，其實做起來很快手，口味也好。

用料  

宮保雞丁——中式一日三餐（六十）的做法  

1. 雞裡脊洗淨切丁，放入醃製雞裡脊的食材抓拌，醃製20分鐘。這個時候可以切好蔥薑蒜，準備好幹辣椒、青花椒幹，調好醬汁。

2. 不粘鍋倒入適量植物油，倒入醃好的雞裡脊翻炒至斷生，大概3分鐘左右，盛出。

3. 不粘鍋放入適量植物油，將蔥薑蒜、幹辣椒、青花椒幹炒香。

4. 放入步驟3的雞丁翻炒，倒入醬汁翻炒。

5. 最後放入熟花生翻炒幾下出鍋。