簡易營養快手下飯菜雞蛋/鴨蛋胡蘿蔔炒洋蔥——中式一日三餐（十六）

用料  

簡易營養快手飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜雞蛋/鴨蛋胡蘿蔔炒洋蔥——中式一日三餐（十六）的做法  

1. 雞蛋或鴨蛋加一點胡椒粉打散。

2. 洋蔥胡蘿蔔切好。洋蔥提前冷藏，切起來不辣眼睛。

3. 不粘鍋放入2勺植物油，開中火。

4. 倒入蛋液，炒嫩一些，盛出。

5. 不粘鍋放入1勺植物油，開中小火，倒入切好的洋蔥胡蘿蔔炒制幾下，倒入一點點熱水，放入一勺蠔油。

6. 一勺生抽。

7. 一勺豆瓣醬。

8. 蓋蓋子煮3分鐘至洋蔥變軟。

9. 倒入炒好的蛋一起翻炒。加入適量糖、鹽調味。

10. 出鍋。