酸辣涼拌白蘿蔔片——中式一日三餐（七十七）

用料  

酸辣涼拌白蘿蔔片——中式一日三餐（七十七）的做法  

1. 蘿蔔洗淨，去不去皮看個人喜好，切薄片。

2. 加入15克糖（菜譜外用量），混合抓拌均勻，醃製30分鐘，如果時間充裕醃個3-4小時更好。

3. 醃製好以後，擠掉水份，加入糖、鹽、醋、辣椒混合均勻，醃製一天即可，期間翻拌幾次。酸酸甜甜，帶一點微辣，夏天吃很爽口。