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用料
韭菜炒雞蛋的做法
韭菜洗淨切長段。
雞蛋提前去殼打散,加入適量的鹽🧂調味。
鍋中多放點油,油熱放入雞蛋和韭菜,待雞蛋邊邊凝固,從邊緣往中間推,讓韭菜和雞蛋充分融合,
炒至蛋液全部凝固即可。
小貼士
喜歡嫩一點的雞蛋,可以拿個碗加兩勺水再加一勺澱粉,勾成水澱粉,加入到打散的雞蛋中攪拌均勻,做出來的雞蛋是比較嫩。
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