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美善品版牛奶雲朵饅頭

食譜館 人氣:1.36W
美善品版牛奶雲朵饅頭的做法步驟圖

雲朵麵包看過麼?雲朵饅頭吃過麼?

用料  

日本日清百合花麵粉 300克
牛奶 170克
乾酵母 3克
太古細砂糖 20克
日清玉米油(or黃油) 10克

美善品版牛奶雲朵饅頭的做法  

  1. 1.所有原料小美三速/十秒混合,三分鐘揉麵,麵糰取出後放面案上揉成團靜置片刻,即可開始排氣整形

    美善品版牛奶雲朵饅頭的做法步驟圖 第2張
  2. 2.整形好放在溫暖溼潤的地方發酵45分鐘左右(我放在北鼎烤箱設定35度發酵30分鐘)

    美善品版牛奶雲朵饅頭的做法步驟圖 第3張
  3. 3.上籠,上氣後蒸15到18分鐘,五分鐘,開蓋即可
    *如果用小美蒸,600ml水,19分鐘,v,1速,蒸好將蒸鍋抬下來迅速移去鍋蓋,即可

    美善品版牛奶雲朵饅頭的做法步驟圖 第4張
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