西紅柿燉肉末

在一個酒店吃過之後就念念不忘，然後琢磨著自己做，還蠻成功哦！鮮香，酸爽👍

用料  

西紅柿燉肉末的做法  

1. 西紅柿削皮（懶得燒開水，直接用刀削皮）

2. 削好皮的西紅柿搗碎

3. 9比1的肥瘦相間的豬肉剁成末（注意是肉末，不是肉泥）

4. 鍋燒熱，加少量的油

5. 油燒熱後放肉末

6. 肉末炒散

7. 加入搗碎的西紅柿

8. 加入搗碎的西紅柿燉開，放少許鹽

9. 加大約200毫升開水燉煮

10. 最後撒蔥花上桌

小貼士

水也可以少一點，肉末要炒一下，個人覺得會香一些。多燉一下味道更好。