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雪菜春筍毛豆炒雞丁

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雪菜春筍毛豆炒雞丁的做法步驟圖

用料  

雪菜(醃製品) 50克
毛豆(剝皮) 100克
春筍 100克
雞胸肉 100克
薑絲 一撮
辣椒 2個
1克
生抽 5ml
食用油 約35克~50克之間隨意
清水 約10ml
香油 2ml

雪菜春筍毛豆炒雞丁的做法  

  1. 所有食材去皮洗淨切配好,備用
    雞胸肉春筍切丁,紅辣椒,雪菜切碎,
    薑絲一撮

    雪菜春筍毛豆炒雞丁的做法步驟圖 第2張
  2. 燒開水下毛豆春筍焯煮兩三分鐘
    為保持蔬菜的青綠色,需要放點點鹽和油,
    不介意菜色的請隨意

    雪菜春筍毛豆炒雞丁的做法步驟圖 第3張
  3. 開中火,熱鍋到油,不等油熱直接倒入雞丁薑絲滑炒至雞肉變色發白,大約一分鐘左右的時間

    雪菜春筍毛豆炒雞丁的做法步驟圖 第4張
  4. 下入毛豆,筍丁,雪菜,辣椒等翻炒

    雪菜春筍毛豆炒雞丁的做法步驟圖 第5張
  5. 放入1克鹽(雪菜是鹹的所以不需要放多鹽),放5ml生抽,翻炒,再貼鍋邊淋10ml左右的清水,翻炒兩三分鐘即可出鍋
    出鍋前淋2ml的香油增香添味

    雪菜春筍毛豆炒雞丁的做法步驟圖 第6張
  6. 裝盤  鹹鮮適口,好吃的菜的文章" target="_blank" >下飯菜

    雪菜春筍毛豆炒雞丁的做法步驟圖 第7張
TAG標籤:#雪菜 #春筍 #毛豆 #雞丁 #