雪菜春筍炒雞（肉絲）

炒雞還是炒肉絲都好吃！

用料  

雪菜春筍炒雞（肉絲）的做法  

1. 自己家裡的春筍，新鮮！剝好洗淨切片備用

2. 雪菜半包，洗乾淨備用

3. 如果是炒雞，就把雞肉焯水備用，肉絲直接切條加入澱粉攪拌備用

4. 起油鍋，薑片、蔥段爆香，加入肉絲或者雞塊爆炒，加入筍片翻炒，最後加入雪白攪拌幾下後加半鍋水。

5. 如果是炒肉絲，大概十分鐘就可以加調料出鍋。如果是雞肉，時間久一點，出鍋擺盤即可。