從十幾年前在武漢吃過鴨脖後，從此一發不可收拾，愛上吃鴨脖。吃過周黑鴨發現多了點甜味，少了些辛辣也不錯。學習了下廚房裡各路大廚的菜譜後終於做出了適合自己的絕味鴨脖。
用料
| 鴨脖 | 12根（1.5kg） |
| 姜 | |
| 香葉 | |
| 花椒 | |
| 麻椒 | |
| 辣椒 | |
| 桂皮 | |
| 大料 | |
| 冰糖 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蠔油 | |
| 啤酒 | 500ml/瓶 |
比周黑鴨好吃的絕味鴨脖的做法
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比周黑鴨好吃的絕味鴨脖
食譜館
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