用料
| 毛豆 | 500克 |
| 油 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 梅菜筍絲（或雪菜） | 1包（雪菜絲 大概3湯匙） |
梅菜筍絲炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy的做法
毛豆 去殼
![梅菜筍絲炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy的做法步驟圖 第2張]( "梅菜筍絲炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy的做法步驟圖 第2張")
取一口鍋
加適量水、1小勺鹽
放入毛豆粒 滾煮3分鐘後
去豆衣 幹撈豆子 備用![梅菜筍絲炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy的做法步驟圖 第3張]( "梅菜筍絲炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy的做法步驟圖 第3張")
熱鍋 冷油
油熱 加入雪菜筍絲![梅菜筍絲炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy的做法步驟圖 第4張]( "梅菜筍絲炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy的做法步驟圖 第4張")
加入毛豆粒
加適量水（沒過毛豆粒）滾煮![梅菜筍絲炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy的做法步驟圖 第5張]( "梅菜筍絲炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy的做法步驟圖 第5張")
待毛豆粒 軟熟
加少量糖、鹽（因為 梅菜筍絲 夠鹹，所以我沒有加鹽）
大火收汁 即可![梅菜筍絲炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy的做法步驟圖 第6張]( "梅菜筍絲炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy的做法步驟圖 第6張")
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梅菜筍絲炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy
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