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用料
豆瓣燒翅根的做法
把雞翅根冷水下鍋綽一下,控水備用,如果想更加入味可以在雞翅根上劃幾刀!
把蒜姜切成片備用
油燒熱後將蔥薑蒜炒香放入豆瓣醬炒出紅油!就可以把雞翅根放進去翻炒一下
加水末過雞翅根,加入料酒,生抽,醋,蠔油,老抽,我最近炒菜很少放鹽,都是用生抽或者蠔油代替!
因為焯水的時候雞翅差不多就熟了,我就一直大火煮至收汁撈出,放上一些蔥花,出鍋
因為很喜歡郫縣豆瓣的味道,所以覺得很香哦,超級下飯!
很漂亮的感覺,哈哈
我有時候很喜歡吃這樣的蒜,覺得很香
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