最近刷視訊,經常看到美食推薦官推薦的飯店有炒合菜。今天教大家簡單快速也能做出飯店美味
用料
綠豆芽 | 500克 |
韭菜 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 5克 |
胡蘿蔔 | 半根 |
木耳 | 5朵 |
蔥花 | 5克 |
大蒜 | 2瓣 |
幹辣椒 | 2個 |
餃子皮 | 10張 |
食用油 | 10克 |
簡單三步炒合菜-材料簡單的做法
簡單處理餃子皮,將餃子皮一張一張疊好,每一張都需要刷上食用油,食用油的用量可以少量但餃子皮需塗抹均勻
用擀麵杖將餃子皮擀成比原來大一倍的圓形。水開之後上鍋蒸五分鐘左右出鍋。這樣一張張結下來就是薄如蟬翼的餅皮
準備配菜,配菜洗乾淨備用,木耳切成細絲
油熱之後下入蔥花和幹辣椒
加入配菜的順序。一定先加木耳,聽到噼裡啪啦的聲音加入胡蘿蔔絲,胡蘿蔔絲炒斷生之後加入綠豆芽,綠豆芽微微變軟加入一勺生抽,適量的食鹽,最後加入韭菜。韭菜變軟之後稱出。
完成的樣子
餃子皮做的餅皮決絕子。做捲餅吃非常nice