簡單版雲頂曲奇（四種材料混合）

其實也不是啥厲害的教程，只是想記錄一下第一次做的過程以及一些問題罷了。
看過很多人的做法，總結出一個最簡單的，原材料只有4種！會混合材料就能做。（雖然我花紋還是擠的不太好😉）
像雲朵一樣的曲奇☁️，超級可愛💛

用料  

簡單版雲頂曲奇（四種材料混合）的做法  

1. 黃油軟化，麵粉過篩，從冰箱拿出來的淡奶油要回溫。

2. 軟化的黃油，一定要全部軟化，不用打發。
   加入糖粉，攪拌均勻。

3. 少量多次加入奶油，繼續攪拌均勻。

4. 最後加入低筋麵粉，拌勻。

5. 最後的麵糰狀態是這樣的。
   這個麵糰比那些需要冷凍的曲奇麵糰要軟一點。

6. 裝入裱花袋。
   裱花袋一定不要用一次性的！因為麵糰不軟，擠的時候要很使勁，要用結實一點的裱花袋。

7. 擠出來之後的曲奇還是比較穩定的，可以用手輕輕給它們調整一下位置。

8. 我的烤箱溫度總是偏高，所以我調整上管120℃，下管110℃，放中層，烤30分鐘。
   
   有教程說，要先用180℃高溫烤5分鐘定一下型，我害怕我烤箱溫度太高出岔子，所以沒有做這步。
   我覺得這就是我曲奇烤出來花紋沒有那麼清晰的原因吧。
   溫度什麼的，一定要根據自己烤箱情況來調節呀。

9. 有一些烤的過程中塌腰了哈哈

10. Emmmm不過第一次做，還是很滿意的

11. 和昨天的抹茶曲奇裝一起。我覺得自制餅乾放個一兩天再吃更好吃。

小貼士

1.如果覺得材料難混合或者麵糰很難擠，那就用吹風機給它吹暖和一下。
2.關於餅乾上色過度的問題。我烤餅乾總是上色太深。今天我上網找了解決辦法：如果是底部過深，那就在下面再放一個空烤盤阻隔一下。如果是頂部過深，那就鋪一層錫紙。