用料
| 茭白 | 3根 |
| 醬油 | 2勺 |
| 糖 | 一點點 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 大半勺 |
| 水 | 適量 |
茭白，去皮，洗淨，滾刀切。
![〈油燜茭白〉，油燜筍後又一力作。欣小廚 😉的做法步驟圖 第2張]( "〈油燜茭白〉，油燜筍後又一力作。欣小廚 😉的做法步驟圖 第2張")
鍋熱油，倒入茭白。炒至稍微變軟。
![〈油燜茭白〉，油燜筍後又一力作。欣小廚 😉的做法步驟圖 第3張]( "〈油燜茭白〉，油燜筍後又一力作。欣小廚 😉的做法步驟圖 第3張")
加入，糖，鹽，醬油，蠔油翻炒。
![〈油燜茭白〉，油燜筍後又一力作。欣小廚 😉的做法步驟圖 第4張]( "〈油燜茭白〉，油燜筍後又一力作。欣小廚 😉的做法步驟圖 第4張")
加入水燉7分鐘左右。
![〈油燜茭白〉，油燜筍後又一力作。欣小廚 😉的做法步驟圖 第5張]( "〈油燜茭白〉，油燜筍後又一力作。欣小廚 😉的做法步驟圖 第5張")
出鍋，放點蔥葉裝飾一下。
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〈油燜茭白〉，油燜筍後又一力作。欣小廚 😉
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