蒜蓉小龍蝦飯🦞

孩子一直要吃小龍蝦飯，正好之前備了一袋小龍蝦肉，平時買的都是咖哩味的，在家試試蒜蓉的感覺咋樣

用料  

蒜蓉小龍蝦飯🦞的做法  

1. 一整瓣蒜切碎，我切得比較大，可以切成蒜蓉

2. 小龍蝦肉，香葉幹辣椒準備好，家裡沒有百果，就沒用

3. 第一步，炒蒜蓉：多放點油，炒蒜蓉，放入鹽雞精蠔油，炒香就行，盛出來備用；第二步，炒小龍蝦：鍋中剩的油和一點蒜蓉，放香葉百果乾辣椒炒香，放龍蝦肉，加生抽、蠔油、糖、鹽、一點花椒粉翻炒，加啤酒燜幾分鐘開蓋收汁，炒好的龍蝦肉裝盤

4. 勾芡：把蒜蓉倒入鍋中，放入一小碗芡汁，濃稠後起鍋倒入龍蝦肉上，最後可以視個人喜好撒點蔥花

5. 米飯和龍蝦肉裝盤，可以開動了

6. 配上孩子自制的水果茶，那是特別的配啊

小貼士

蒜要洗乾淨，可以去苦味；沒有香料也可以不放