蒜蓉大龍蝦🦞

週末去逛超市採買下星期的食材，被大龍蝦🦞饞到了，就它了，以前都是在外面吃各種口味，太難燒的不行，就試做一下蒜蓉的，清蒸 簡單 也算是原汁原味吧。
買了四隻，每隻都有1斤多，格頭不小，都沒長盤子裝了。

用料  

蒜蓉大龍蝦🦞的做法  

1. 用刷子清水洗刷乾淨，

2. 把大鉗子剪下來，再把龍蝦從尾部從中剪開(因為刀功太差，覺得大剪刀✂️比較好用)。後把蝦腸拉出來，把小腳腳都剪掉，龍蝦洗淨控幹水份放在長盤中。

3. 底部鋪上開水泡軟的粉絲，再把龍蝦放上(我是放入二隻顯得有點擠)，把蒜蓉和佐料另用小碗調好(忘記拍照了）用小匙湯慢慢的均勻澆放在蝦身上。放大鍋中蒸15分鐘左右即可。

4. 用刀在大鉗子上砍一下，有裂縫就行，主要是好剝。上鍋蒸15分鐘左右即可。

5. 這是最後成品，漂亮 完美 成功。

6. 這個大鉗子是什麼佐料都沒放，就這樣清蒸的，剝出來的蟹肉沾甜醋吃，很鮮美😋

小貼士

時間不能太長，根據各家火的大小，還有二隻時間有點長蒸過頭了，蝦身都抽捲起來了，肉質也有點硬硬的。