蒜蓉蒸大龍蝦🦞

今天第一次做味道也是意外的好
用多餘的蒜蓉做了一個蘸料味道也是不錯

用料  

蒜蓉蒸大龍蝦🦞的做法  

1. 方法一用筷子戳尾部中間的位置放出它身體的水然後筷子從這個洞裡一直捅到頭，讓它過去（我太害怕了就讓哥哥來收拾😂）
   方法二就是用菜刀直接砍掉頭，會沒有這麼折磨
   

2. 1、用牙刷刷乾淨龍蝦的肚臍腦袋就是渾身上下都刷一遍
   2、掰掉大爪子（也可以不掰，但是我為了蒸三隻節省出空間）
   3、用廚房用剪或者結實一點的剪刀剪開它的肚子，頭也要剪開這為了更容易蒸熟以及後期撒蒜蓉（頭也撒上蒜蓉更入味，所以頭也要剪開）
   
   4、就是如圖這樣子放在蒸鍋裡，也可以放在盤子裡這樣湯汁不會浪費。
   5、大火蒸15—20分鐘左右關火然後抹上做好的油潑蒜蓉（下一個步驟教做法）再上鍋蒸煮10分鐘左右即可
   

3. 這一步教大家做蒜蓉：
   1、蒜蓉要多一點我大概剝了兩個整蒜然後切成末放在碗裡備用
   2、撒上鹽，就是放鹽的容器裡的小勺子一勺半差不多，自己實際情況而定淡也沒事吃的就是蝦本身的味道
   3、一小勺的蠔油
   4、鍋裡倒油燒到鍋邊開始冒煙的時候關火將油倒到蒜蓉裡然後開始攪合攪合
   油潑蒜蓉就做好了

小貼士

我今天做的蒜蓉還有多我就倒了大概三勺醋一勺醬油攪合攪合就變成一碗蘸水也蠻好吃的你們可以試一次