用料
大龍蝦 | 1⃣️只 |
大蒜 | 半個瓣 |
粉絲 | 1⃣️把 |
蠔油 | 2小勺 |
生抽 | 3小勺 |
白糖 | 2⃣️小勺 |
小蔥 | 1⃣️根 |
蒜蓉粉絲大龍蝦🦞的做法
1⃣️先把大龍蝦切好,大盤底部放入泡好的粉絲,(粉絲提前泡15分鐘)然後擺盤,上鍋水開蒸7分鐘,當然根據自己龍蝦大小來決定時間,要想嫩點就不要蒸太久!
再把大蒜砍成小蒜蓉,小鍋倒油,放入蒜蓉,小炒一會,倒入剛才調好的醬汁,加半碗少點水,可以嘗一下是不是自己剛好的鹹甜度,差點味道可以根據自己口味在適當的調一下!龍蝦蒸好出鍋,撒點小蔥,淋上美美的醬汁!👌!端上桌美美噠開始享用吧😁😁(還有一種方法是把醬汁調好倒在生的龍蝦上,再放鍋裡蒸也可以!出鍋在放點小蔥!也是一樣的!)
小貼士
不要蒸太久,龍蝦肉會老!不要調太鹹,不然下面粉絲很久吸醬汁,會鹹,醬汁也要多點,不然下面粉絲吸收了都沒醬汁了會很乾!