好吃到停不下來的麻辣燙

百分百好評的麻辣燙，嘎嘎好吃到停不下來，做了N次，N次被搶光，擊敗各店家口味，以後再也不用糾結想出去吃麻辣燙但又擔心不衛生不健康了，在家隨時吃，使勁造兒，美味到爆。

用料  

好吃到停不下來的麻辣燙的做法  

1. 鍋加熱倒入一點食用油，放紅油火鍋底料炒幾下，再加入老乾媽豆豉醬、麻椒、大料、香葉，冰糖，蔥、姜，放在一起反覆翻炒，然後加入牛奶煮沸，關小火再煮5分鐘，讓炒料味道更濃厚，如果湯汁少了可以加一些水，但別加太多，影響熬製的底料味道。

2. 熬製完的底料，再加入生抽、耗油翻炒幾下，然後加入開水小火燉10分鐘，一定別加冷水，影響口感。

3. 鍋裡煮底料的時候，你就可以把之前洗好備好的一些需要焯水的菜分別焯一下，儘量別用一鍋水焯，影響口感也不衛生，把需要洗好切好的涮品全部備好。

4. 把備好的菜按順序放入鍋中煮，先放肉類，土豆，幹豆腐等不愛熟的食品，再放入焯好的菜，最後放綠葉青菜，青菜放鍋煮一下就關火。
   出鍋盛到大碗中，把切好蒜末蔥花灑到上面，再放入2勺調好的麻醬和陳醋。
   嘎嘎好吃，擊敗各店家口味，好吃到停不下來！