清蒸少刺鮮嫩昂刺魚

用料  

清蒸少刺鮮嫩昂刺魚的做法  

1. 魚洗淨，放入料酒、薑片、蔥。

2. 水開，上火蒸10分鐘，蒸好端出後把薑片、蔥扔掉。蒸出來的水也倒掉。

3. 撒上準備好的蔥花、生抽（或者蒸魚豉油）。

4. 熱鍋放油，燒熱後淋澆至魚上。出鍋上桌。