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用料
水煮昂刺魚的做法
昂刺魚用鹽和料酒醃製半小時。
熱鍋冷油下一大勺蒜末、一大勺郫縣豆瓣醬、幾粒花椒、大蔥蔥白、生薑,炒香後加生抽,一點糖,調味。倒入熱水
燒開後加入醃製好的魚,再次燒開後改中火7-8分鐘,熄火後加入香菜和蔥
開吃
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