番茄昂刺魚

魚篇一番茄汪刺魚
聞著味就要流口水的一道菜。肉質細嫩的汪刺與番茄青椒相搭配。再配上濃香的花椒味道簡直一絕。

用料  

番茄昂刺魚的做法  

1. 將魚洗淨、青椒番茄薑片切片備用。蒜瓣剝好備用。

2. 
   熱鍋放油，油熱後將汪刺魚兩邊煎一下，用鍋內的底油將花椒爆香，放水，多放點。
   
   
   

3. 將番茄塊、辣椒、薑片、豆腐全部放進去
   

4. 水開後調味，放鹽、倒入適量味極鮮，繼續煮直到湯汁變得濃稠，入味後關火起鍋。尤其冬天用火鍋邊燉邊吃。不要太美味。