愛吃蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋和愛吃魚的完美結合
用料
昂刺魚 | 1條 |
雞蛋 | 2個 |
蔥 | 1根 |
鹽 | 2克 |
姜 | 1片 |
水(放入蛋液) | 200克 |
水(蒸煮用) | 500克 |
昂刺魚蒸蛋的做法
雞蛋放入主鍋,加入兩量杯的水,200克左右,設定20秒速度2.5,混合
倒入裝有魚的淺盤,➕高溫保鮮膜封好,放入深鍋,蓋上蓋子,主鍋加入500克水。設定22分鐘/v/速度1蒸煮,如果主鍋放開水,溫度到達 v後,放上蒸鍋組,設定16分/v/速度1(盤子需要材質薄些的,比如骨瓷那種,厚的話需要根據情況增加時間)
淋上生抽麻油,撒上蔥花。
布丁蛋哦