用料
| 魚 | 2條 |
| 姜 | 片 |
| 蔥 | 根 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
隨便拍的圖片
兩條昂刺魚用一小勺料酒，撒一層薄鹽醃製（我因為中午下班時間短提前一夜醃製）
用廚房紙擦乾，蒸鍋鍋裡燒開水，把蔥姜放魚身子下面，水開下鍋蒸，大火7分鐘（視魚大小情況）關火燜五分鐘，倒掉蒸魚的水，擇出蔥姜
醬汁：生抽兩勺，蠔油、老抽各一勺，水兩勺
最後宣告口味重的不要嘗試，我個人口味清淡，覺得好吃![快手減脂清蒸昂刺魚的做法步驟圖 第2張]( "快手減脂清蒸昂刺魚的做法步驟圖 第2張")
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快手減脂清蒸昂刺魚
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