蝦子醬汁寧波烤菜

用料  

蝦子醬汁寧波烤菜的做法  

1. 新鮮芥菜掰開，切成小塊，

2. 鍋裡放水煮開，放入芥菜焯水，然後冷水沖洗乾淨，並擠幹水分，

3. 平底鍋放油燒熱，倒入芥菜煸炒，然後加入蝦子醬油，味極鮮，祕製紅燒汁，翻炒均勻，大火煮開後光中小火，慢慢煨，

4. 煨到芥菜上色，差不多這個顏色，可以大火收汁了，

5. 水分漸收，湯汁濃稠，芥菜比較有光澤了，嘗一下味道，不夠甜再放一點糖，甜蜜蜜比較好吃，不喜歡太甜就不用放了，

6. 出鍋裝盤享用！