蟹哥今天教大家做一道我們家的烤菜做法
用料
| 上海青 | 750克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 蒜頭 | 2瓣 |
| 生抽 | 35克 |
| 老抽 | 15克 |
| 白糖 | 65克 |
| 菜籽油 | 50克 |
| 香麻油 | 100克 |
| 味精 | 3克 |
🔥寧波美食烤菜的做法
青菜洗淨一切二，香菇切厚片
![🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱鍋熱油下入青菜香菇大火翻炒炒至變色
![🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放入蒜粒，調味放入生抽，老抽，味精，糖，加蓋燜煮
![🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
燜煮10分鐘上下翻一下
![🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
在燜5分鐘
![🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
轉大火加入麻油大火收汁
![🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
出鍋裝盤，擺一個自己喜歡的樣子
![🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "🔥寧波美食烤菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
菜的量多的話可以將青菜焯一下水，⚠️烤菜中不能加水的
歡迎來到食譜館！
🔥寧波美食烤菜
食譜館
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