寧波蟹糊

寧波人最愛的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜🤤
我經常拿來當零食吃😂梭子蟹上市的季節，小小個的肥美梭子蟹通常是做蟹糊首選材料，最好是小娘蟹。然而這次只買到了小男生螃蟹🤣😂也超級鮮美！

⚠️1湯匙=15ml

用料  

寧波蟹糊的做法  

1. 哇🤤饞死了！

2. 擋不住的誘惑……我喜歡製作的比較淡口！當零食吃😁😂

3. 梭子蟹，公母都可以！

4. 去掉蟹殼，挖掉腮！肚臍等。

5. 這裡大概750g

6. 用剪刀剪碎，尖尖的小爪子丟棄。

7. 加入鹽，糖，薑絲。可以根據自己的口味適當調整。

8. 高度白酒4湯匙。殺菌去腥。

9. 顛鍋的方式拌勻。

10. 準備好無水無油的密封罐。

11. 分裝起來。

12. 密封連汁水一起倒入。

13. 肥美！

14. 冷藏12-24小時可以食用。我一般都12小時開吃😁不經常吃生冷的寶寶保險點24小時。

15. 吃的時候配米醋。

16. 蘸米醋！開始享用嘍！一下子就能幹翻一罐😂

小貼士

必須是新鮮的螃蟹。