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好吃的寧波人烤毛筍
用料
寧波鹽烤筍的做法
先把筍切成一塊塊的,我喜歡大塊的,吃起來爽😋
然後水浸個5分鐘左右,然後撈起來。
幹鍋放一堆鹽,幹炒,到鹽略黃,放筍,小火翻炒一下,加水。
大火燒燉,到水份差不多幹了,小火,加少許糖,中間不要忘了翻炒,一直到水完全乾,筍略黃帶焦黃。
出鍋
放入密封器皿,放進冰箱
第二天拿出來,筍表面發白,說明成功了😀
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