鯽魚凍

小時候吃過媽媽做的魚凍，裡面有黃豆。辣辣的刺激著味蕾，冬天的時候配上熱熱的米飯；能夠吃下去一大碗。外面下著雪，房間裡燃著爐火！一碗魚凍，一份母愛。幸福就此定格～

用料  

鯽魚凍的做法  

1. 首先第一步煎魚，植物油就可以了。

2. 魚煎好之後備用，煎魚的油不要。另起鍋燒熱炒配料：胡蘿蔔，洋蔥，青紅椒。然後加水漫過魚背！置入蒜瓣，薑絲，料酒，生抽和老抽。煮到粘稠又不幹為止！裝碗放涼，保鮮膜封好置於冰箱一夜。我這個剛煮好，沒有凍！不過明天就可以享用了～

小貼士

煎魚的鍋先用生薑擦一遍，魚要提前用鹽醃製一下。