希臘酸奶吐司卷|空氣炸鍋菜譜

乳酪夾心麵包的低卡替代版，用空氣炸鍋，或者是有熱風功能的烤箱都可以~

用料  

希臘酸奶吐司卷|空氣炸鍋菜譜的做法  

1. 吐司片一片先用擀麵杖擀平，這步不可省略，因為這是能成功封口的關鍵；

2. 在麵包一頭抹上厚厚一層希臘酸奶（當然也可以是你喜歡的乳酪棒等，但是希臘酸奶版本一定是熱量最低版的）一邊壓實一邊捲起來；

3. 封口處衝下放入空氣炸鍋，180°10分鐘即可；

4. 很神奇，希臘酸奶並不會被烤化了，出爐一碰就脆的掉渣渣，再一擠，天哪，這就是乳酪麵包嘛！

小貼士

希臘酸奶可以買，也可以自制。
自制方法：普通稀酸奶放入濾網中，放在冰箱冷藏室（0-3°不會凍冰塊那層）放置一夜，乳清就被濾掉，剩下的類似乳酪的就是希臘酸奶。冷藏儲存一週內吃完。
我一般用手衝壺來過濾酸奶，也可以買專門的酸奶過濾器，也可以用紗布、濾網+廚房紙組合。