鯽魚的正宗做法

當季適合吃新鮮豆類用料豌豆200克鯽魚1條麵粉2湯勺鹽3克油2勺老薑3片鯽魚豌豆麵湯飯的做法將以上材料備好、清洗乾淨，開火，鍋熱放油，油熱放姜、鯽魚翻炒片刻加入切碎的豌豆粒繼續翻炒，炒制魚變焦黃色時多加水熬湯汁。另取...

1-3人份，49分鐘時長用料鯽魚250g洗淨，吸乾表面水分黑豆60g清水浸泡8-12小時食用油20g煎魚用生薑10g切片鹽3g清水1200g鯽魚黑豆湯（月子餐）-5G的做法備料：鯽魚250.0克洗淨，吸乾表面水分黑豆60.0克清水浸泡8-12小時食用油20.0...

很傳統很經典的一道老湯，蘿蔔絲鯽魚湯。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方”，蘿蔔是一味價廉卻非常營養滋補的好食材，冬日裡用來燉湯非常的合適，也不僅僅可以做成蘿蔔絲鯽魚湯，蘿蔔可以用來配菜做小炒，紅燒羊肉，或者就是...

這是鄰居教的，剛開始我也不太相信這麼簡單處理一下就能“無刺”？抱著懷疑的心態試了一次，小刺真的消失了，當即決定以後咱家吃鯽魚都要這麼預處理！以下是兩個版本的做法，一個是蒸的，一個煮的。在這個基礎上，大家還可以創造出更...

小時候不愛吃魚，長大了特愛吃魚。因為小時候父母做的很簡單，大了自己做，就好吃的不得了。用料鯽魚1條蒜瓣生抽2勺花椒一小撮粒鹽適量克大蒜3到5瓣糖5克郫縣豆瓣醬2勺香辣醬1勺半勺黃豆醬11勺十三香適量勺蔥大蔥2根老陳醋...

這是無意中組合的一個湯，孩子們喝了一次就念念不忘了。喜歡的可以試試哦，北京的四月正是吃薺菜的季節，找一片離居民區遠點的林子低頭找找就會有驚喜。用料鯽魚兩條白蘿蔔半根薺菜20克薑末少許（去腥調味）食用油少許（平日做菜...

用料鯽魚一斤麵粉2勺澱粉2勺玉米粉3勺乾脆小鯽魚的做法把野生小鯽魚去內臟去鱗洗淨，用鹽、生抽、白酒、白糖、蠔油、雞精、姜、胡椒粉攪拌醃製一小時左右，醃製時間可長可短把醃製好的小魚中再放入澱粉、麵粉、玉米粉混...

鯽魚的營養價值很高，和大白菜一起燉是秋冬季的時令食補之一。湯鮮肉鮮嫩，具有較強的滋補作用。鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後...

春天的鯽魚好吃用料鯽魚2條蕃茄薑絲，味淋，鹽，蒜末，香蔥段無油焗鯽魚的做法魚洗淨用廚房紙吸乾水分，兩面用刀劃斜紋，一點點鹽搓表面，入鍋（粉鍋無油）煎至兩面金黃移入酷彩鍋內，煎魚的鍋不用洗直接炒番茄，醬汁用生薑絲、味淋、鹽、...

用料主料鯽魚調料蔥姜鹽糖味精豆瓣醬餈粑辣椒花椒幹辣椒生抽美極鮮白醋熗鍋鯽魚的做法1，魚打一字花刀放入鹽味精料酒生抽美極鮮醃製。2，鍋放入幹辣椒花椒偏炒至脆，斬碎備用3，鍋入油燒至五成熱下入魚炸至定型4，鍋留底油下入...

用料簡單，分分鐘熬出奶白色的湯！喝一口，棒極了！用料鯽魚適量姜適量鹽適量香菜適量胡椒適量鯽魚豆腐湯，好喝又好看😊的做法1⃣鯽魚清洗乾淨，晾乾2⃣薑切片，備用1⃣小火煎魚至兩面金黃，撈出放入湯鍋。2⃣湯鍋加水，放入薑片，兩勺鹽...

茵陳藥店可以買到，口感清香微苦，對清熱、健脾祛溼有很好的功效。搭配鯽魚和薏仁、赤小豆煲祛溼湯，做法也很簡單，一週喝2次，不僅口感清香甘甜，還健脾除溼、體質變好，喝它還很養人。四月溼氣重，這道祛溼湯多喝，鮮香甘甜，祛溼養人...

魚，自古就被古人稱之為“鮮”。鯽魚應該是菜場上最普通的魚，價格便宜，肉質細嫩，在家做得也最多。辦公室同事在一起，也討論過，鯽魚怎麼樣做更好吃。這個說，我紅燒，香。那個說，我煮湯，鮮。最後一位同事說，我煮湯，再打個蛋花，特別鮮。...

煮黃骨魚加入番茄，即可變成另一道菜用料鯽魚一條豆腐一塊料酒適量勺姜5片青椒3根胡椒粉適量克鹽適量克雞精適量勺小米椒3個鯽魚豆腐湯/黃骨魚的做法先把鯽魚料酒醃製15分鐘。放油鍋加鹽煎至兩面金黃。加入鹽、雞精、生...

用料小鯽魚半斤大蔥一根洋蔥半個小紅辣椒3個豆瓣醬一小勺番茄兩個小鯽魚的做法處理好內臟清洗好後用鹽醃半小時這個忘記拍照了，下油鍋煎兩面金黃備用小紅辣椒和大蔥切段備用，其他切小丁。另起鍋把配料全爆香後把煎好的...

每次吃魚，給孩子挑魚刺都膽戰心驚，生怕有小魚刺卡住孩子喉嚨，於是就用破壁機來打魚湯，魚骨頭全打碎了，連渣渣都沒有，給兒子直接喝魚湯，很省心，營養也全。用料新鮮鯽魚（菜市場買的活的）1條豆腐100克蔥一段姜3片鹽適量水適量十三...

用料鯽魚6條紅椒泡姜蒜蔥花料酒鹽豆瓣醬雞精胡椒粉菜油白糖跳水鯽魚的做法泡姜、紅椒、小蔥、大蒜可以切好鯽魚提前用菜油炸好鍋中放菜油燒熱、下入泡姜、蒜米、蔥花、豆瓣醬兩勺、紅椒、炒香出色後，加入鮮湯或者清水...

用料小鯽魚2條白蘿蔔50克香菇2朵枸杞適量大蔥1段小蔥2根姜3克熱水800ML左右白胡椒粉少量豬油適量鹽適量雞精少許鯽魚蘿蔔香菇湯的做法蘿蔔切成絲，香菇頂打十字花刀枸杞用溫水浸泡一會兒，大蔥切片，小蔥切花，薑切片淨鍋用生...

儲存：清洗好後，先使用姜蔥洋蔥黃酒鹽醃製，再煎，之後放冰箱備用；用料鯽魚條野生小鯽魚/小黃魚的做法醃煎...

三月份吃鯽魚最合適啦，這時候的鯽魚個頭小肉裡沒刺，幹炸煲湯都好吃用料小鯽魚一斤七兩（14條左右）料酒適量，大概四勺鹽醃魚時放三小勺，煲湯時根據喜歡的口味鹹淡酌情新增醬油三四勺醋三四勺姜蔥蒜（洋蔥）若干泡椒（可替換成幹辣椒...

乳白色的湯給寶寶喝，魚大人吃（一舉兩得）用料食用油30克鯽魚3條姜5片蒜4瓣料酒2勺鹽5克幹辣椒/紅椒3個老抽半勺生抽1勺蔥1根紅燒鯽魚（魚完好無損）的做法鯽魚買來，清水洗乾淨入盤（記得兩面撒鹽），趁這個時間準備其他輔料食用油倒...

用料鯽魚2條蔥200克黃酒5勺老抽1勺醋2勺白糖1/2勺蔥焅鯽魚的做法魚洗淨，用廚房紙吸乾水分。魚背斜切花刀。雙面抹上少許的鹽和澱粉。蔥洗淨後切大段。鍋中放油略多一點，因為在家沒法油炸，只能用多一點的油，兩面慢慢煎。熱...

用料鯽魚1條姜4片料酒1勺鹽2克生抽1勺紫蘇4片蒸魚豉油1勺剁辣椒1勺湘味湖南蒸鯽魚的做法疫情期間，團購活魚送貨上門，400g鯽魚一條從背部宰殺，處理乾淨，背部不用打花刀，撒一丟丟鹽和料酒，塗抹均勻準備配料，姜切沫，剁辣椒一勺，靈...

鯽魚湯是我們經常吃的，偶爾換個口味做紅燒鯽魚，味道很贊。用料鯽魚2條蒜瓣5瓣花椒30粒大蔥半根姜3片芹菜2根大蒜苗3根紅彩椒1/4個黃彩椒1/4個蔥油3勺六月鮮豆瓣醬2勺蠔油2勺料酒2勺糖適量花椒紅燒鯽魚的做法首先把大蔥，...

鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除溼之功效。由於鯽魚非常多骨，讓很多人都望而卻步，那麼今天就介紹下鯽魚的取肉方法吧。用料刀氈板鯽魚取肉方法的做法鯽魚殺好洗乾淨鋪平用刀如圖劃...