用料
| 鯽魚 | 1條 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 耗油 | 1大勺 |
| 豆瓣醬 | 1大勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 食鹽 | 少許 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 蔥薑蒜 | 幾瓣 |
| 幹辣椒 | 幾個 |
| 豆腐 | 一塊 |
| 金針菇 | 適量 |
燒鯽魚的做法
鯽魚刮鱗洗淨，魚身用刀劃開幾道口，這樣更入味
![燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第2張]( "燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第2張")
生抽、老抽、耗油、豆瓣醬、鹽、糖、蔥、姜、蒜、幹辣椒混合調汁，最後再倒入一瓶啤酒
![燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第3張]( "燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第3張")
調料倒入鍋中，再加一大碗開水，開火煮沸
![燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第4張]( "燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第4張")
燒開後將魚下鍋，小火燉煮
![燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第5張]( "燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第5張")
燉15分鐘後下豆腐
![燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第6張]( "燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第6張")
再過5分鐘放入金針菇
![燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第7張]( "燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第7張")
最後蓋上鍋蓋，燉10分鐘出鍋，美味的鯽魚就做好啦！
![燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第8張]( "燒鯽魚的做法步驟圖，燒鯽魚怎麼做好吃 第8張")
小貼士
菜品可以按照個人喜好新增
