鯽魚燒

可愛的食物。

用料  

鯽魚燒的做法  

1. 黃油融化成液體，加入：雞蛋、蜂蜜、細砂糖、牛奶，攪拌均勻。

2. 低筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉，一起過篩，篩入上述攪拌好的液體中，攪拌成細膩的糊狀。不要過度攪拌。

3. 保鮮膜覆蓋，糊醒發30分鐘，然後放入裱花袋中。如果是做早餐，可以前一夜將麵糊放入裱花袋，封口紮緊，放冰箱。第二天早上就可以直接做了。

4. 冰箱裡拿出來室溫回溫一下。開始啦！模具裡來點黃油防粘。 擠入4-5分滿，放入餡（紅豆餡，此處我用圖方便用的香蕉片），再擠入麵糊約9-10分滿。

5. 小火烙！為了好控制可以下面加一個圖上這種。每面30-40秒，不要太長時間。

6. 聞到香味後，開啟看看，基本快熟了。這時候兩面每面10-20秒，均勻加入上色。

7. 爭取上色均勻，要拿著左右上下加熱。全程小火！

8. 上色均勻後，可以取出啦！模具很好用！

9. 很可愛，燈光有點黃，實物很美貌。

10. 鬆軟可口。方子對我的口味來說有點偏甜，我覺得蜂蜜可以少一些。