這道菜在我們家的出鏡率很高,主要全家都愛吃,簡單容易做!
用料
雞胸肉 | 1塊 |
雞蛋 | 1個 |
火腿丁 | 30克 |
胡椒粉 | 2克 |
鹽 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
橄欖油 | 1勺 |
洋蔥碎 | 10克 |
胡蘿蔔 | 1根 |
零廚藝雞胸肉珍珠丸子(家庭版)的做法
雞胸肉洗乾淨,去筋,用料理機,手工都可以!我是手工刀剁滴!
肉餡加入雞蛋🥚根據個人口味新增調料!個人喜歡加火腿丁,味道更鮮美,白裡透點紅也很好看!
糯米提前半個小時泡水
撈出瀝乾水分
手上塗著橄欖油或玉米油,肉餡抓成球滾入糯米中
滾滿糯米
再輕輕搓圓
胡蘿蔔🥕切片,放入蒸鍋
全部放完後,大火蒸20分鐘
圓圓的珍珠般的雞肉丸子出鍋啦!小朋友特別喜歡!再撒點蔥花更完美!
小貼士
這道菜不要求廚藝,簡單顏值高!
注意的是:
滾糯米的步驟如果肉有些粘手可以塗抹些橄欖油或玉米油