快手菜—牛蒡胡蘿蔔金平炒（讓不愛吃牛蒡的你愛上牛蒡）

這是一道日系菜，日文名就叫金平，不是我原創哈，日網上學的，全家都超愛，所以經常會做，我本來不愛吃牛蒡，但是這道菜，我能拼命吃～～

用料  

快手菜—牛蒡胡蘿蔔金平炒（讓不愛吃牛蒡的你愛上牛蒡）的做法  

1. 牛蒡削皮，然後繼續用削皮器削薄片，浸水中一會（本人刀工不好，懶得切絲了，考究的uu可以切絲，成品更好看）
   
   胡蘿蔔削皮後，切絲（請忽略圖中切的難看的胡蘿蔔丁（絲😅）刀工太差……

2. 本人胡蘿蔔切的比較粗曠，所以先炒胡蘿蔔，熱鍋冷油（芝麻油），翻炒胡蘿蔔絲，炒1～2分鐘炒軟

3. 倒入牛蒡薄片（牛蒡絲），翻炒軟

4. 加入生抽、料酒、味淋和糖，由於味淋是甜的，所以不愛甜口的uu糖少放些，比如1小勺。本人愛甜，所以放了1大勺（自己發揮哈），翻炒勻

5. 點睛之筆，就是放白芝麻，翻炒勻就完成啦！全程中大火炒哈～

6. 開吃！