用料
10克 蒜頭20克香油5克 新鮮紅辣椒,切斜片200克牛夢(約1條),去皮,切絲30克紅蘿蔔,去皮,切絲10 克 日式醬油10克 清酒5克糖1/2 茶匙 白芝麻 |
金平炒牛蒡,幸福便當菜的做法
1 將蒜頭放入主鍋,以3秒/速度 5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 加入香油,以3分/Varoma/速度1爆香。
3 加入紅辣椒、牛勞絲和紅蘿蔔絲,以
4分/Varoma/速度1拌炒,將牛蒡和紅羅葡取出備用,將湯汁保留在主鍋內。
4 加入日式醬油、清酒和糖至主鍋內,不需
蓋上量杯,以5分/Varoma/速度1烹煮。
5 加入炒過的牛蒡與紅蘿蔔絲,不需蓋上量
杯,以2分/Varoma/s/速度1拌炒,盛入
盤內並撒上白芝麻,即可享用。ok