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用料
清炒牛蒡的做法
牛蒡用刮皮刀削掉外皮,斜著切片再切成絲
柿子椒切絲
炒鍋放適量的油,放入蔥花炒出香味 清洗乾淨瀝掉水分的牛蒡翻炒 .
牛蒡需要炒4-5分鐘,太乾就順著鍋邊淋入少許的清水,以免糊鍋;放入生抽翻炒均勻 。放入青椒絲翻炒
放少許的鹽、雞精、翻炒均勻即可起鍋
出鍋
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