牛蒡煮

因為家裡有不少魚罐頭，嘗試著做了這道菜。這道菜調味料的量不是絕對的，因為魚罐頭種類不同調味都會有輕重。

用料  

牛蒡煮的做法  

1. 牛蒡如圖切片，切好的牛蒡要泡在水裡

2. 鍋內加水，水要稍微多一點。我在水裡加了日本的味素，然後加醬油味淋糖一起蓋蓋煮。

3. 準備魚罐頭，把魚塊弄碎

4. 牛蒡煮熟以後，加入罐頭魚，要注意水量，太少的話後面加雞蛋容易糊

5. 水量差不多這樣的時候可以倒入打散的雞蛋液，最好是能夠全部覆蓋住

6. 我用的大勺是15ml
   小勺是5ml

小貼士

我在日本買的牛蒡比國內小很多，1.5根可能還沒有國內一根多。